おしまい

6月28日(金)くもり後晴れ

みなさん、こんにちは~、マスターです。

いや~、やっと太陽さんが顔を出してくれました。

この数日間、寒い日が続いておりました。

もう7月になるのに~・・・。

ジャンバーをはおって家では寒さに耐え切れず

またまたストーブスイッチをON、7月になると言うのにね~。

明日からは暖かく明後日からは暑くなるそうです。

あ~ぁ、なんか体のバランスがおかしいかもね~。



さて一昨日、ホタテの稚貝が届きました。

それで今シーズンは、おしまいだそうです。

今年も美味しく頂きました~!

通常はホタテの出汁の効いた味噌汁でいただきますが

あまりにも貝たちが、まるでマスターに話しかけてくるかのように

パカパカと開いたり閉じたりするもんで

P6260276-s.jpg

生で頂いてみましたよ~。

小さいけどオホーツクの磯の香りと旨味が凝縮~!

一個づつでは味気ないので、ふぐ刺しを食べるが如く

まとめて口の中へ~~~~。

言わなくても分ると思いますが言わせて下さいませ~。

う、う、う、 う・ま・い~~~♪

海の恵みに感謝!


オホーツクの味と言えば、この前

ひょんな事から紋別「出塚水産」の営業の方と知り合いました。

こちらは蒲鉾屋さんなんですが

オホーツクの海産物や野菜を使って職人さん

一つ一つ丁寧に作り上げているそうです。

で、お裾分けを頂きましたよ~。

P6190274-s.jpg

こ~んな感じです~。

これまた美味しかったですわ~。

機会を見て使わせて貰おうと思います。

P6190272-s.jpg








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