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習慣って・・・

11月22日(水)

こんにちは。

北見は寒いですよ~、雪は積もっておりません。


今日は「習慣」ってのはすごいものだという話を・・・

毎日の日常の生活の中で無意識に習慣化している行動ってゆうのは

急な変化についてはいけないものだと思います。

これはよほどの注意をしないと習慣の行動を無意識に行ってしまいす。

頭ではわかっていても体が今までの習慣の行動をとってしまうのです!

例えば部屋の模様替えでタンスの位置をかえたとして、

模様替えをした直後は、今までタンスが置いてあった場所に

体が向かってしまうものなのですね~。

新しい習慣ができるまでにちょっとの時間が必要です。


きなり食堂でだしているメニューも「喜多味豚丼」にはキザミのり紅ショウガ、

「食堂のラーメン」にはゆで卵、なると、わかめ、ネギと

トッピングの習慣があります。

もうこれはマスターのからだにインプットされた動きなので

「紅ショウガ」入れないでください、とか

「ネギなしで」というご注文があります、

これは普通に考えたら何のことない誰にでもできる

簡単な事のように思われます。

むしろ、「こんな簡単な事できないのはおかしいでしょ」くらいのもんですが

習慣化されるほど繰り返し行動している人間の場合は

そんな簡単で単純なものではないようですね。

できるだけ、お客様の要望には応えたいとおもってます。

無理なことは「出来ません」とお断りすることもあります。




そんなこんなで今日もネギ抜きのご注文にネギを入れてしまいました~。

テーブルに置いたとたん「あっ!ごめんなさいネギいれちゃった!!!」

私も気づかない・・・厨房に戻ってネギを取り除く("^ω^)・・・

笑いながら許してくれる寛大なお客様(神様なの?)

そのうえ「こちらこそ面倒なことっ言っちゃてすみませんでした。」だって~

もう涙出るほどうれしいことですね。

こういう人になりたいものだと思いました、余裕の人っていいですね。



北見にお越しの際はお立ち寄りくださいね。





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No title

あります、あります。
手が習慣化して作っているときありますよね。
あずき抹茶ワッフルソフトの抹茶抜きで…と言われて危うく抹茶かけそうになったりします。
でも、あずき抹茶ワッフルから抹茶抜いたらあずきワッフルですけど??と思いながら…(笑)。
ソフトクリームをカップで…と言われてはーいと返事しておきながらコーンで作ったり…。
頭でわかっているのに手が…手が…。
年かな?

shop Asahiyamaさん

いやいや、年のせいなんかじゃありませんよ~
体にしみ込んだ行動の記録のせいですって。

でも、やっぱりありますよね

頭で認識していることって体に反応するまでに
時間差があると言う事ですよね・・・

そうゆうことも含めて、間違いのないように
お仕事頑張りたいですね、くふふ・・

No title

こんにちわ。
小さなことでもお客様の要望であれば...頑張ってますね。
ちょっとしたミスでもチクチク突く人は、度量の小さな人でしょう。
よく言うけど「強い男は気が長いもんだ」と。
強い女は???(最近多そうですが)

野付ウシさんへ

ありがとうございます♪
きなり食堂にくるお客様は人がいい方が多いので
助けられております!!!

「強い男は気が長いもんだ。」ですか、いい言葉ですね~。
気が長い人尊敬します!
きっと、山男の野付ウシさんのことですね。

寒くなるので、元気でいてくださいね~。


プロフィール

Author: おか~やん
北海道北見市の商店街で
食堂をやってます。

LOVE&PEACE


北海道北見市北1条西2丁目
電話
(0157)61-8088

営業時間
 10:30~20:00

定休日 
毎週日曜日、第3木曜日

リンク自由ですので
よければお願いします。

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